Según un estudio, la cerveza ayuda a prevenir enfermedades
Tras una investigación realizada por la Universidad de Lanzhou de China, se determinó que la cerveza ayudaría a proteger al organismo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
La Agricultural and Food Chemistry, revista que publicó el estudio, indicó que la cerveza contiene una alta cantidad de un componente llamado xanthohumol, que se encuentra en algunas plantas secas utilizadas para la fabricación de cerveza y bebidas gaseosas y al unirse con las células neuronales, limpia las moléculas que causan daños al cerebro.
Este componente además tendría otros beneficios para la salud, debido a que es un antioxidante, y controlaría problemas al corazón, obesidad, cáncer e incluso sirve como anti inflamatorio.
Cabe destacar que un alto consumo de cerveza puede generar un efecto contrario y esto podría implicar la destrucción del tejido cerebral, causando la demencia.
