Helado cremoso de limón: una receta rica, fresca y fácil

A la hora de hacer una reunión, las personas generalmente piensan en el plato principal. Sin embargo, el postre tiene la misma importancia. Y una opción ideal para después de una comida bien potente puede ser el helado de limón y menta.

Es súper refrescante, sano y, por supuesto, sabroso. El paso a paso es muy fácil y está listo en menos de dos horas.

Los ingredientes para preparar este postre son los siguientes: cuatro limones, una taza de agua, 150 gramos de azúcar blanca, hielo picado, un puñado de menta y un pote de yogur natural.

En el primer paso, habrá que lavar muy bien los limones. Luego, partirlos a la mitad y hacer jugo con un exprimidor. Por último, colar para quitar la pulpa y las semillas.

Lo siguiente será derretir el azúcar en un vaso de agua y cocinar durante cinco minutos hasta un tener un almíbar ligero.

Mientras tanto, se podrá triturar el hielo en un procesador, agregar el yogur y luego el limón con el almíbar. Mezclar por varios minutos hasta que esté bien consistente. Esta preparación tiene que ir de inmediato al freezer por dos horas.

Ahora, se podrán tomar las copas y mojarlas con un poco de agua. Sacar el helado del congelador e ir rellenando los recipientes.

Para la decoración, se podrá colocar ralladura de limón, un poco de azúcar y, por supuesto, algunas hojas de menta para que absorban su aroma.