Cómo evitar malestares digestivos en Año Nuevo
Las fiestas de fin de año suelen estar marcadas por los excesos que pueden provocar o aumentar episodios de malestares digestivos como acidez, resaca, dolor y distensión estomacal.
En este sentido, es importante tener en cuenta algunos consejos para evitar síntomas de malestar digestivo siguiendo una serie de tips a la hora de comer y beber, recomendados por el Hospital de Clínicas.
Consejos para evitar malestares digestivos
- No saltearse ninguna comida para evitar ingestas excesivas a la noche
- Moderar el consumo de bebidas alcohólicas
- Moderar el consumo de bebidas con azúcar agregada
- Aumentar el consumo de agua
- Planificar con antelación la cantidad de comida a preparar para evitar la acumulación de sobras
- Comer despacio y masticar bien
- Moderar el consumo de alimentos calóricos
- Incluir preparaciones variadas que contengan frutas y verduras
Cómo evitar la resaca
Sobre el consumo de bebidas alcohólicas y cómo evitar que caigan mal y produzcan resaca, las bebidas en las fiestas suelen ser «alcohólicas y azucaradas y esto lleva a que muchas personas tengan un consumo excesivo tanto de alcohol como de calorías extras y vacías.
Es por ello que se recomienda tomar agua a lo largo de todo el día de las fiestas e incorporar varios vasos a lo largo de la noche. Muchas veces también se empieza a consumir alcohol mucho antes de ingerir alimentos, lo cual puede favorecer un mayor consumo con el estómago vacío y que esto nos genera malestar.
Es un mito que es más perjudicial mezclar diferentes tipos de bebidas alcohólicas que tomar solo un tipo de bebida durante toda la fiesta, y que una ingesta excesiva siempre va a generar síntomas.
Cómo evitar la acidez y el dolor estomacal
Un problema recurrente es la ingesta excesiva de alimentos en un corto período de tiempo, que suele favorecer los síntomas mencionados, esto suele estar acompañado de saltarse las comidas del resto del día festivo o ingerir pocos alimentos llegando con mucha hambre al momento de la fiesta.
Cuando esto ocurre es más difícil controlar las porciones, aun más si la variedad de platos es muy grande, por eso es importante realizar las comidas previas incluyendo frutas, verduras y cereales integrales.
Un consumo elevado de grasas de origen animal como cortes de carne, manteca, mayonesa y crema de leche también puede contribuir a la sintomatología digestiva. También es aconsejable seleccionar cortes de carne magra como pollo y pavo sin piel, peceto, retirar la grasa visible y alimentos como manteca, crema o mayonesa reemplazarlos por aceites vegetales.
Cuántas calorías se pueden consumir en las Fiestas
Una porción de alguno de los platos festivos típicos se puede consumir unas 2.300 calorías, cuando «un adulto promedio en todo un día necesita 2.000 calorías. Por eso, es importante servir porciones pequeñas de los alimentos más calóricos y preparar alternativas con una mayor proporción de vegetales como ensaladas, vegetales a la parrilla, vegetales rellenos.
Hay que cocinar la cantidad justa para los comensales para evitar las sobras excesivas, y que esto lleve a consumirlo durante días.
Respecto a la cantidad de kilos que se pueden ganar en una noche, el aumento de peso que puede significar la comida de las fiestas tiene que ser analizada en el contexto de cada persona y como el cuerpo tiene la capacidad de almacenar la energía extra consumida y la guarda en forma de depósitos de masa grasa es importante no solo controlar la ingesta en las comidas de celebración, sino los días previos y posteriores.
Es fundamental aumentar el gasto de energía manteniéndose en movimiento (acorde a las posibilidades de cada uno), ya que también es una herramienta para tener en cuenta cuando uno busca alcanzar o mantener un peso saludable.
